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2017/7/13 15:55:08   來源︰婁(lou)底新新網   通訊員:彭祥峰

入(ru)伏了! “伏”是民間的一種(zhong)說法,表示陰氣受陽氣所迫藏(cang)伏在地(di)下的意思,一入(ru)伏,最炎熱的日子就(jiu)開始了。

這(zhe)樣的天氣里也更容易因為飲食不(bu)當(dang)造成腸胃不(bu)適、食物中毒等情(qing)況,那麼“伏天”如何保證飲食健康(kang)和安全呢?

 伏天悶熱潮(chao)濕,加(jia)上xi)雜 貿孀zi)生,各種(zhong)微生物都(du)極易生長,食物容易發生腐敗變質,尤其是魚、肉、蛋(dan)、奶等,所以在伏天里首(shou)先應該注意對食物進(jin)行合理貯(zhu)藏(cang)和保鮮(xian)。

采(cai)購時要(yao)選(xuan)擇新鮮(xian)食材,那些小作(zuo)坊(fang)自制的熟食chang) 拱璨cai)、豆制品(pin)等,還是少買為妙(miao)。

買回的食材要(yao)生熟分(fen)開,並盡快(kuai)處理干(gan)淨。生鮮(xian)類要(yao)燒(shao)熟了吃,尤其是水產品(pin)不(bu)要(yao)生吃,加(jia)熱至100℃並持續(xu)10分(fen)zhong)右隕喜(xi)虐踩  shao)熟後最好立(li)即吃。

吃不(bu)完的剩菜(cai)和蔬果記得冷(ling)藏(cang)保存,水產品(pin)、肉制品(pin)最多冷(ling)藏(cang)2-4天,而且yi)ling)藏(cang)過(guo)的飯菜(cai)食用前要(yao)徹底加(jia)熱。

另(ling)外,如果在外就(jiu)餐(can),請遠離路(lu)邊攤,挑選(xuan)衛生環境(jing)良好的餐(can)廳,請留意餐(can)廳是否貼有食品(pin)安全量化分(fen)級標志,建議選(xuan)擇標志為A的餐(can)廳就(jiu)餐(can)。 

大熱的天兒,大家是不(bu)是都(du)想吃點冷(ling)飲解解暑啊,不(bu)過(guo)吃冷(ling)飲一定(ding)要(yao)適度,過(guo)多過(guo)快(kuai)食用?不(bu)宜!飯前飯後立(li)即食用?不(bu)宜!運(yun)動後食用?不(bu)宜!老年人和嬰幼兒,還有患口腔或胃腸道疾病(bing)、糖尿病(bing)的人,更不(bu)宜!否則啊,消化不(bu)良、腹痛、腹瀉等病(bing)癥就(jiu)會找上你。 

那該怎麼防暑降溫(wen)呢?其實方法有很多︰清淡(dan)飲食chang) 鑾渴秤歡俁偈 cai),天天水果;食物多樣,谷類為主;足(zu)量喝(he)水,少量多次,不(bu)過(guo)含糖飲料就(jiu)算了,還是換成白開水、茶(cha)和綠豆湯更健康(kang)。

總(zong)之,養成良好的飲食習(xi)慣,您就(jiu)能清清爽爽、健健康(kang)康(kang)過(guo)伏天。遇(yu)到食品(pin)安全問題(ti)請撥打投訴(su)舉報電(dian)話(hua)12331,舌尖安全,我們保障!(通訊員:彭祥峰)

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